New Leaf Eatery

パブストリートからわずか数分のNew Leaf Eateryは、クメールの定番料理と世界各国のほっとする料理を提供する、落ち着いた終日営業のレストランです。毎日7:00から21:30まで営業し、朝食は朝だけでなく一日中注文できます。

料理はすべて、クメール人のみで構成されたキッチンチームが注文を受けてから調理します。フィッシュアモック、ロックラック、クメール風野菜カレーから、バーガー、パイ、温かいフルブレックファストまで幅広く、ヴィーガン料理は28品、もともとグルテンフリーの料理は15品、さらに11品が希望に応じてグルテンフリーにできます。ヴィーガン、セリアック病の方、子ども、肉料理が好きな方がいるグループでも、誰かが妥協することなく同じテーブルで食事を楽しめます。

2013年の開店以来、New Leafは利益の15％をクメール人スタッフと分かち合い、カンボジアの教育に7万3,000米ドル以上を寄付しています。