The Map Cambodia · Siem Reap
Siem Reap réunit des cuisines khmères familiales, une scène cambodgienne contemporaine et des tables internationales décontractées. Cette sélection privilégie les adresses qui offrent une vraie raison de les choisir, avec le quartier, le niveau de prix et suffisamment de variété pour différents budgets et moments. Elle repose sur notre connaissance locale, des informations publiques récentes et une revue éditoriale. Les petites salles se remplissent vite en haute saison : réservez si vous tenez à une table précise.
Sélection de l’équipe éditoriale The Map · 10 lieux
Une sélection courte, pas un classement. Les adresses sont présentées par ordre alphabétique.
À savoir
Café fondé par un couple cambodgien, reconnu pour son café de spécialité préparé par un barista primé et sa cuisine khmère et internationale à base de produits locaux, avec options véganes, végétariennes et sans gluten.
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Un restaurant-école très apprécié offrant des plats asiatiques et occidentaux tout en formant et soutenant des jeunes issus de milieux vulnérables.
À savoir
Restaurant de jardin à Siem Reap : cuisine d'inspiration khmère raffinée et décontractée au boutique-hôtel Anjali.
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Adresse healthy appréciée proposant une cuisine fraîche, équilibrée et majoritairement végétale dans une ambiance conviviale.
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Restaurant végétarien et végan charmant dans un jardin paisible, proposant des plats frais et sains à base de plantes.
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Cette entreprise sociale entièrement gérée par des Cambodgiens sert une cuisine khmère créative dans un remarquable bâtiment en bambou. Chaque repas finance les formations hôtelières de SPOONS pour de jeunes Cambodgiens, avec une carte ouverte toute la journée : petit-déjeuner, classiques locaux, pâtisseries, café et cocktails.
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Restaurant convivial sur la Street 26 proposant une cuisine khmère authentique pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec options végétariennes, véganes et sans gluten.
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Restaurant en jardin au sein de l'hôtel The Community : cuisine khmère et internationale à base de produits locaux, dans un esprit communautaire.
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Un restaurant élégant dans un cadre colonial, mêlant cuisine khmère et grands classiques internationaux.
À savoir
Boulangerie-café populaire réputée pour ses muffins faits maison, ses pâtisseries fraîches et son bon café dans une ambiance détendue.
The Map Cambodia est édité au Cambodge à partir de connaissances locales et de sources publiques documentées. Chaque inclusion relève de l’éditorial ; les lieux sont affichés par ordre alphabétique, sans classement.
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