Explorez Siem Reap

Situé au sein du FCC Angkor by Avani, The Mansion propose une expérience gastronomique raffinée dans une villa coloniale restaurée avec soin. Sa carte mêle traditions khmères et inspirations occidentales, avec des produits frais et locaux. Service en salle ou en terrasse arborée, idéal du petit-déjeuner au dîner romantique.

HAVEN est l'une des expériences culinaires les plus inspirantes de Siem Reap. Ce restaurant-école propose une cuisine de grande qualité tout en offrant une formation professionnelle, un accompagnement et un avenir à de jeunes adultes issus de milieux difficiles. Situé dans un jardin paisible, HAVEN sert des plats asiatiques et occidentaux faits maison. Une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent se régaler tout en soutenant une belle cause.

Ojas Vegan & Vegetarian Eatery est un restaurant végétarien/végan populaire à Siem Reap, réputé pour son menu créatif. Situé sur Chocolate Road, il propose des bols nourrissants, des salades fraîches et des pizzas sans gluten riches en protéines, dans un cadre de jardin tranquille. Une excellente adresse pour les voyageurs soucieux de leur santé et amateurs de cuisine végétale.

À quelques minutes de Pub Street, New Leaf Eatery est un restaurant calme ouvert toute la journée, qui sert des classiques khmers aux côtés de plats réconfortants internationaux. Il est ouvert tous les jours de 7 h à 21 h 30, avec un petit-déjeuner servi toute la journée et pas seulement le matin. Tous les plats sont préparés à la commande par une équipe de cuisine entièrement khmère. La carte va du fish amok, du lok lak et du curry khmer de légumes aux burgers, tourtes et petit-déjeuner anglais complet. Elle compte 28 plats végans, 15 naturellement sans gluten et 11 autres pouvant être préparés sans gluten sur demande. Les groupes aux régimes variés n’ont aucun compromis à faire : personnes véganes ou cœliaques, enfants et amateurs de viande peuvent tous profiter de leur repas à la même table. Ouvert depuis 2013, New Leaf partage 15 % de ses bénéfices avec son personnel khmer et a versé plus de 73 000 dollars à l’éducation au Cambodge.

Tevy’s Place est un restaurant apprécié sur la Street 26 à Siem Reap, offrant une variété de plats khmers et occidentaux, souvent préparés avec des ingrédients frais et parfois bio. La carte comprend le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, y compris des options végétariennes, véganes et sans gluten. Tevy’s Place est réputé pour sa cuisine maison et son atmosphère chaleureuse et inoubliable. Réputé pour son atmosphère chaleureuse et son service amical, l’établissement reflète l’histoire inspirante de sa propriétaire et son engagement envers la communauté et la qualité. Tevy est engagée auprès de sa communauté, soutient l’éducation, promeut la durabilité et œuvre à l’autonomisation des femmes. Parmi les plats populaires figurent les currys khmers traditionnels, l’amok, les salades et d’autres spécialités locales à prix abordables. Ouvert tous les jours en service sur place ou à emporter.

The Daily Make®, Restaurant de The Community, Siem Reap Situé au sein de l'hôtel The Community sur la route principale d'Angkor Wat, The Daily Make® est un restaurant en jardin proposant une cuisine khmère et internationale élaborée à partir d'ingrédients locaux et durables. Chaque repas soutient un cercle vertueux : salaires équitables pour les agriculteurs locaux, approvisionnement à faible gaspillage et financement de l'éducation dans la communauté environnante. La cuisine met l'accent sur les produits frais et de saison, les saveurs traditionnelles cambodgiennes et les classiques internationaux. Ouvert toute la journée, The Daily Make® accueille ses convives pour le petit-déjeuner (6h00-10h30), le déjeuner (10h30-17h30) et le dîner (17h30-23h30). Un thé de l'après-midi avec des douceurs locales est offert chaque jour de 15h30 à 17h00. Installé au milieu de pavillons ouverts et de jardins tropicaux, le restaurant offre une atmosphère détendue et intimiste à quelques minutes d'Angkor Wat, du Musée National d'Angkor et de Pub Street. Un lieu où la cuisine raconte une histoire de patrimoine, de communauté et d'attention.

SPOONS Café Restaurant, entreprise sociale de SPOONS Cambodia Organization, s'attache à proposer une cuisine fusion cambodgienne saine et originale, avec un large choix d'options végétariennes. Le SPOONS Culinary Arts Center offre un espace créatif dédié aux cours de cuisine en immersion, aux expériences de la ferme à l'assiette et aux rencontres d'un éco-hub qui relie communauté, durabilité et innovation. Savourez un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner tout en contribuant : 100 % des bénéfices financent un parcours de formation qui change la vie de la prochaine génération de professionnels de l'hôtellerie. Nous cultivons la communauté, la culture et la durabilité par l'éducation, la formation pratique et des gestes écoresponsables. Rejoignez-nous dans cette aventure aussi savoureuse que porteuse de sens !