Situado dentro de FCC Angkor by Avani, The Mansion ofrece una experiencia gastronómica cuidada en una villa colonial restaurada. Su menú combina sabores jemeres e influencias internacionales con ingredientes locales frescos, con servicio en interior o en una agradable terraza ajardinada.

HAVEN combina excelente gastronomía con formación profesional para jóvenes de entornos vulnerables. En un entorno ajardinado y tranquilo, sirve platos asiáticos y occidentales preparados con cuidado. Una experiencia culinaria significativa para quienes desean apoyar proyectos sociales locales.

Ojas es un restaurante muy apreciado en Siem Reap por su cocina vegetal creativa. Situado en Chocolate Road, ofrece bowls nutritivos, ensaladas frescas y pizzas sin gluten ricas en proteínas, todo en un entorno relajado. Ideal para viajeros conscientes de la salud.

Tevy’s Place es un restaurante muy apreciado en Siem Reap por su cocina casera y su ambiente familiar. Ofrece platos jemeres tradicionales y opciones occidentales, preparados con ingredientes frescos y a precios accesibles. El lugar destaca por su historia humana, su compromiso comunitario y su enfoque sostenible. Ideal para desayunar, almorzar o cenar en un entorno cálido.

Mekhala Restaurant & Bar, Restaurante con jardín en Siem Reap Situado en el hotel Anjali by Syphon, sobre la Korean-Cambodian Friendship Road, Mekhala Restaurant & Bar ofrece una experiencia gastronómica refinada y relajada en Siem Reap, en el marco de un exuberante jardín tropical. Bajo la dirección del Chef Hak Serey (escuela Paul Dubrule, antiguo Park Hyatt), la cocina se inspira en los sabores camboyanos y en influencias panasiáticas, realzadas con técnicas contemporáneas e ingredientes de temporada. La carta privilegia el equilibrio, la frescura y una presentación cuidada. Abierto durante todo el día, Mekhala recibe a sus comensales para desayunos, almuerzos ligeros y cenas íntimas en un entorno tranquilo, alejado del bullicio de la ciudad. El bar y lounge, con su espacio interior climatizado y su terraza ajardinada con vistas a la piscina, ofrece una selección de vinos, cócteles y bebidas de autor. Para una experiencia más exclusiva, la Mesa del Chef propone cenas privadas con menú degustación y maridaje, ideales para ocasiones especiales. Una dirección culinaria discreta en Siem Reap, apreciada tanto por viajeros como por residentes en busca de calma, calidad y autenticidad.

The Daily Make®, Restaurante de The Community, Siem Reap Ubicado dentro del hotel The Community en la carretera principal hacia Angkor Wat, The Daily Make® es un restaurante con jardín que ofrece cocina jemer e internacional elaborada con ingredientes locales y sostenibles. Cada comida apoya un ciclo virtuoso: salarios justos para los agricultores locales, abastecimiento con bajo desperdicio y financiación de la educación en la comunidad circundante. La cocina prioriza productos frescos y de temporada, sabores tradicionales camboyanos y clásicos internacionales. Abierto todo el día, The Daily Make® recibe a sus comensales para desayuno (6:00-10:30), almuerzo (10:30-17:30) y cena (17:30-23:30). Un té de la tarde con dulces locales se ofrece gratuitamente cada día de 15:30 a 17:00. Entre pabellones al aire libre y jardines tropicales, el restaurante ofrece un ambiente relajado e íntimo a pocos minutos de Angkor Wat, el Museo Nacional de Angkor y Pub Street. Un lugar donde la comida cuenta una historia de patrimonio, comunidad y cuidado.

SPOONS Café Restaurant, empresa social de SPOONS Cambodia Organization, se dedica a ofrecer una cocina fusión camboyana sana y singular, con una gran variedad de opciones vegetarianas. El SPOONS Culinary Arts Center brinda un espacio creativo para clases de cocina prácticas, experiencias de la granja a la mesa y encuentros de un eco-hub que conecta comunidad, sostenibilidad e innovación. Disfrute del desayuno, la comida y la cena mientras contribuye: el 100 % de los beneficios se destina a un itinerario de formación que cambia la vida de la próxima generación de profesionales de la hostelería. Impulsamos la comunidad, la cultura y la sostenibilidad mediante la educación, la formación práctica y prácticas respetuosas con el medioambiente. ¡Acompáñenos en esta aventura tan sabrosa como significativa!