探索 暹粒

The Mansion 位於 FCC Angkor by Avani 內，是一間設於精心修復殖民別墅中的高級餐廳。菜單結合柬埔寨傳承與西方影響，選用新鮮在地食材。賓客可選擇室內用餐或綠意盎然的露台，非常適合早餐、午餐或浪漫晚餐。

HAVEN 是暹粒最具意義的用餐體驗之一。這間培訓餐廳在提供高品質料理的同時，為來自困境背景的年輕人提供專業培訓、支持與未來。餐廳坐落於寧靜花園中，供應新鮮的亞洲與西式家常料理。對於希望在享用美食的同時產生正面影響的旅人而言，這裡是不容錯過的一站。

Ojas Vegan & Vegetarian Eatery 是暹粒很受歡迎的植物性餐廳，以富創意的純素與素食菜單聞名。位於 Chocolate Road，提供營養碗、新鮮沙拉與高蛋白的無麩質披薩，並在寧靜的花園環境中用餐。是注重健康的旅人與喜愛美味植物料理者的首選。

New Leaf Eatery 距離酒吧街僅幾分鐘，是一間氛圍寧靜的全日餐廳，供應高棉經典菜餚與各國暖心料理。每天上午 7:00 至晚上 9:30 營業，早餐全天供應，不限於早上。 所有餐點均由全高棉人的廚房團隊接單後現做。菜單從魚肉阿莫克、洛拉克牛肉和高棉蔬菜咖哩，到漢堡、鹹派和全套熟食早餐皆有，包括 28 道純素料理、15 道天然無麩質料理，以及另外 11 道可應要求製作成無麩質的料理。不同飲食需求的同行者毋須妥協——純素者、乳糜瀉患者、兒童和喜愛肉食的人都能在同一張餐桌上享用適合自己的餐點。 New Leaf 自 2013 年開業以來，將 15% 的利潤與高棉員工分享，並已向柬埔寨教育事業捐贈超過 73,000 美元。

Tevy’s Place 是暹粒 26 街上一間深受喜愛的餐廳，提供多樣高棉與西式料理，經常選用新鮮、有機食材烹調。菜單涵蓋早餐、午餐與晚餐，並提供素食、純素與無麩質選項。Tevy’s Place 以家常風味料理與溫暖、令人難忘的氛圍著稱。友善的服務與溫馨空間，展現店主鼓舞人心的個人故事，以及對社群與食物品質的承諾。Tevy 致力於社區，支持教育、推動永續並賦權女性。受歡迎的餐點包括傳統高棉咖哩、阿莫克、沙拉與多款在地經典，價格親民。每日營業，可內用或外帶。

THE DAILY MAKE Your seat at our table feeds a community What we believe: When you dine with us at The Community – Siem Reap, you feast on more than incredible flavour, you become part of a beautiful cycle of good. How you help: ⦾ You empower farmers with fair, sustainable wages. ⦾ You protect our planet through hyper-local, low-waste sourcing. ⦾ You fund futures, helping send a new generation to school. Sweet surprise: Complimentary afternoon tea with local treats daily from 3:30–5:00 PM. Open daily: Breakfast 6:00 – 10:30AM | Lunch 10:30AM – 5:30PM | Dinner 5:30 – 11:30PM Visit us at The Daily Make

SPOONS Café Restaurant 是 SPOONS Cambodia Organization 旗下的社會企業，致力於提供健康而獨特的柬埔寨融合料理，並備有多樣素食選擇。SPOONS Culinary Arts Center 則是一處創意空間，設有實作烹飪課程、產地到餐桌體驗，以及連結社群、永續與創新的生態樞紐交流空間。 享用美味的早餐、午餐與晚餐，同時將 100% 的盈餘投入培育新一代餐旅專業人才的培訓計畫。 我們透過教育、實務訓練與友善環境的做法，深耕社群、文化與永續。 誠摯邀請您加入這段美味而有意義的旅程！